Il mio metodo
Un approccio personalizzato e scientifico per raggiungere i tuoi obiettivi di salute.
Il mio metodo
Il peso non è l'unico indicatore del benessere di una persona. Spesso, il focus esclusivo sulla bilancia ci porta a trascurare altri aspetti fondamentali della salute.
Nel mio lavoro, fin da subito, ho iniziato a notare una certa ambivalenza: se entrava in studio una persona con un peso elevato mi ritrovavo a misurare il suo corpo e strutturare una dieta mirata a favorire una perdita di peso; se invece entrava una persona con un peso più basso il mio atteggiamento era diverso, potevo rilevare il peso e le circonferenze, oppure farne a meno, e la dieta che consegnavo perdeva rigidità, era molto più libera e senza grammature. Ci ho messo poco a capire che davanti agli occhi avevo una lente grassofobica che non mi permetteva di vedere al di là del peso di una persona. Informandomi e confrontandomi ho scoperto che c’è un altro modo di fare la dietista, non per forza facendo diete, ma inserendo le conoscenze alimentari in un approccio molto più ampio, che vede il benessere della persona al primo posto, piuttosto che il suo peso.